Quattro Stili per Quattro Ricette

Quattro Stili per Quattro Ricette

Quattro Stili per Quattro Ricette, l’appuntamento a La Piazzetta è fissato a giovedì 24 luglio alle ore 20:30.

Tra le pietanze proposte durante il percorso gastronomico, un primo piatto prelibato, frutto della creatività dello chef Michele Mauri: Risotto Carnaroli invecchiato con fiori di zucchina, tonno e gelatina alla birra.

I fiori di zucca addolciscono il sapore deciso del tonno rosso, adagiato a cubetti sul riso che si alternano a bocconcini di gelatina di birra che conferiscono una piacevole nota amarognola. Una ricetta innovativa che al palato rivela consistenze e sapori diversi.

Stile in abbinamento: India Pale Ale.